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【試作】カボチャのタルト

カボチャのタルト

今日は
レモンタルトとほうじ茶パンナコッタの
デモレッスンをさせていただきました♪

レモンタルト、チョコタルトのレッスンを
するようになってから

すっかりタルトにハマっております(笑)💓

あんなタルト、こんなタルト作りたいー✨

と妄想してます(笑)

で、先日、
シャインマスカットのタルト
を作りましたが、

今回は
カボチャのタルトを作りましたー❤

 

11月に
カボチャのタルトのデモレッスン
(+スイートポテトで✨)
をするため試作がんばりますー(*^^*)💓

 

↓9/12に行います✨(*^^*)
【開催】スイーツエキスパート&インストラクターコース無料説明会
https://ameblo.jp/watashinomainichi/entry-12402384035.html

↓9/24、休日開催します✨
【更新募集中】だれかに食べさせたくなるグルテンフリーの米粉パン1day集中講座|
https://ameblo.jp/watashinomainichi/entry-12305120456.html
 

2018年09月10日 16:30

【ご感想】シュークリーム、チョコタルト、肉まんあんまん

先日のトリプルレッスンのご感想をシェアさせていただきます。

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↓いただいたご感想↓

 

 

①    本日のグルテンフリースイーツ・パン・お料理のお味はいかがでしたか?

どれもとても美味しかったです。特に肉まんは、もっちりした生地に食べ応えのあるジューシーな餡が最高でした。シュークリームは、○アードパパを思い出す少し固めの香ばしい生地に甘さ控えめながら卵黄の味がしっかりしたクリームがマッチして、まさか米粉で作ったとは思えない出来栄えでした。

持ち帰ったのを食べた夫も、シュークリームと肉まんがまた食べたいと行っていました。肉まんの具増量希望だそうです。

 

②    見た目はいかがでしたか?

小麦粉で作ったものと変わらず、米粉で作ったと言われなければ絶対に気づかないと思います。

 

 

③    食べやすさはいかがでしたか?

米粉を使って、もっちり~サクサクまでこれほど食感が変えられることが驚きでした。

肉まん・あんまんのもっちり感にははまります。小さめサイズに作ったこともあって、いくつでも食べられそうでした。

 

④    ご自宅でも作れそうですか?

肉まん・あんまんは早速チャレンジしてみます!手順が簡単で、秘密の材料を分けていただけたし、何より本当においしかったので。週末のお昼やおやつに活躍しそうです。シュークリームとタルトは道具をそろえる必要があり、行程も肉まん・あんまんに比べると難しいけれど、人に作ってあげたくなりますね。米粉で作っていると言って、みんなの驚く顔が見たいです。アレンジレシピとして教えていただいたフルーツカスタードタルトが初心者向きかな。シュークリームの出来立ても食べたいので必ず作ります。

 

 

⑤    その他ご感想をご自由にお書きください。

 

米粉パン1dayレッスンを受けてからスイーツレッスンを…と思っていたのですが、1日で4つも米粉レシピを習えるお得さに惹かれ今回初めて受講しました。米粉初心者には難しいかと不安があったものの、先生の指導がテンポよく、手順良く全部作り終えることができました。固まりかけたシュー生地も修正いただき全部無事に膨らんで嬉しかったです。

集中して作業したり美味しいご飯を頂いたり、

楽しくて4時間があっという間でした。是非米粉パンのレッスンも受けたいです。

 

Hさまより

 

***************************************

 

①    本日のグルテンフリースイーツ・パン・お料理のお味はいかがでしたか?

肉まん、あんまん…皮はもちろんですが中のフィリングが最高においしかったです。

チョコレートタルト…チョコレートが濃厚で美味しいです。タルト生地もサクサク

していて好きな食感でした。

 

②    見た目はいかがでしたか?

肉まん、あんまん、小麦粉と見た目変わらずおいしそうです。

シュークリームがきれいにふくらんでうれしいです。

 

③    食べやすさはいかがでしたか?

何の問題もないです。食べやすいです。

 

④    ご自宅でも作れそうですか?

作ります。教えます。おいしさを沢山の人に広めたいです。

 

⑤    その他ご感想をご自由にお書きください。

トリプルレッスン引き受けて下さりありがとうございます。

トリプルとは思えない段取りの良さで、気持ちよくレッスンできました。

 

Yさん

 

*********************************

 

Hさん、Yさん

 

ありがとうございました^^♪

喜んでいただけて幸せです。

 

色々、アレンジして楽しんでくださいね♡

2018年09月06日 13:04

【8/24・9/3】リクエストレッスン

8/24
✨リクエストダブルレッスン✨

・フォカッチャ(お土産あり)
・洋風塩麹活用レッスン(塩麹のお土産あり)

10:30~14:00

※¥1,000割引あり

残1名さま

 

 

 

9/3
リクエスト✨トリプルレッスン✨

・肉まんあんまん
・チョコタルト(お土産あり)
・シュークリーム(お土産あり)

10:30~15:00

※¥2,000割引あり

残1名さま

2018年08月17日 19:00

【9/18・27】グルテンフリーの餃子レッスン

 


グルテンフリーの餃子レッスン

米粉100%の餃子の皮を手作りします(*^^*)


肉だねも
warakanでおいしいものを
ご紹介させていただきます❤

☆餃子ランチの試食あり♪


☆時間
10:30~13:30


~9月~
18日
27日

 

☆お申し込みはコチラ↓


https://ws.formzu.net/fgen/S44585155/

 

 

2018年08月08日 19:00

【ご感想】米粉パン1デイレッスン


お子さま連れOK✨日吉駅から徒歩15分の
warakanグルテンフリー料理教室
kitchen studio momoの

滝さゆりです。

米粉パン1デイレッスンのご感想を
シェアさせていただきます(^^)❤️

 


 簡単にできておどろきました。
味もとても良かったです。
きれいにできて満足です。
ベーグルもほど良いもっちり感でおいしかったです。
すぐに作ってみます。
ランチもすべておいしくいただきました。
デザート教えてほしいです!!

K.Kさんより

 

 

 


もっちもちでとてもおいしかったです♡
小さなベーグルが可愛くて愛しかったです。
フォカッチャも米粉パンも自分で作ると愛しさ倍増しますね。
しっとりもちもちで本当においしくて、
小麦のパンよりも幸せを感じました☆
オーブンがないので炊飯器でチャレンジしてみます!
とても簡単だったので自宅でも作ってみたくなりました。
とーーっても楽しかったです♡
お土産も思っていたよりも盛り沢山で大満足でした。
これから米粉ライフを送れたらいいなぁー☆と思いました。
ありがとうございました!

F.Tさんより

 

おいしかった!
クセがなくておいしかった!
シカゴでつくれそう!

※今月中にシカゴへお引っ越しされる
S.Hさん&小学4年生のお嬢さんより♡
(ご感想は娘さんが書いてくれました♡)

 


すごくおいしかったです!!
かめばかむ程においしくて、
そしてお腹いっぱいです♡
もっともちもちで重い感じになるのかな?
と思っていましたが
フワッと軽くて、食べやすかったです。
材料だけ間違わなければ、難しいことはないし、色々な食材を混ぜられそうで
楽しそうです。
すごく楽しい雰囲気で、
ごはんもスイーツもおいしくて
とても楽しかったです!!
他のメニューもおいしそうだなーと思いました♡ありがとうございました。

M.Nさんより

 


グルテンフリーのパンは、とても簡単で作りやすかったです。
一度に3種類習えて、お得な感じも嬉しかったです。
お昼にいただいたベーグルのサンドイッチも美味しくて
自宅でも作ってみようと思います。
小麦粉よりも軽い感じですが、少しの量でお腹がいっぱいになりました。
早速作りたいと思います。
今回初めて参加しましたが、米粉パン教室とても良かったです。
米粉のスウィーツ、スピ講座も興味があるので
また参加出来ればと思ってます。

K.Yさんより

 

 


どれもすごく美味しかったです。サラダのドレッシングが特に気に入りました!
カフェで食べているようでした。
サンドイッチにしたベーグルも試食させて
いただいたフォカッチャも
プレーンな米粉パンもどれも
本当に美味しくて大満足です。
普通の小麦パンよりも もちもちしているので、個人的には好きな食感です。
沢山かむことでパンの甘さも感じられました。
材料を全部入れて混ぜるだけなので、手も汚れないし子どもと一緒に作りやすそうです。
成形もしやすくて楽しかったので、やってみようと思います。
酵母を使うパン作りは初めてでしたが、香りが良くてハマりそうです。
ベーグル作りはハードルが高かったのですが、生地のアレンジもきくし
手軽に作れそうです。

Y.Tさんより

 

 

☆皆さま

ありがとうございました(*^^*)❤️

米粉パン✨これからも

楽しんでいただけますように☆

 

2018年08月04日 19:00

【ご感想】半グルテンフリー生活をしてみたら

お子さま連れOK✨日吉駅から徒歩15分の
warakanグルテンフリー料理教室
kitchen studio momoの

滝さゆりです(^^)

先日、
こんなうれしいメッセージを
いただきましたー(о´∀`о)❤

 

 

 

そう!

少し変えるだけでも
変化があるんですよね(о´∀`о)💓


グルテンフリーのレッスンを
してる私ですが、 

クロワッサンが大好きなので~

美味しいクロワッサンの誘惑には勝てません


やっぱり食べちゃいます笑❤️

けど、
翌日・・・
お通じストップすることが多いくて

でも
それを覚悟して食べます(笑)
↑それをわかっていても食べたいんですw

食への欲が半端なーいw


ので、
そのあとは
グルテンフリーを心がけてます(^^)

すると、
やっぱり調子がよくなるんですよね✨

こうやって、
バランスとりながら

楽しんでいきたいと思いますし、

楽しんでいただきたいなぁー❤

と思っています(*^^*)

 

 


これからも
楽しんでもらえるものを
お伝えできるよう励みます(^^)♪

2018年08月03日 19:00

【ご感想】肉まんあんまんレッスン

 

 

 

 
 先日の
 
肉まんあんまんレッスン
 
のご感想シェアさせていただきます(^^)❤️
 

ほんとうに”肉まん”でびっくりしました!

肉まんの皮がうすくておいしかったです。

肉まん大好きなのですぐ作りたいです。

 

A.Yさん

 

☆とても美味しかったです。

お昼にいただいたものは買ったものみたいでした。

詰め方を練習したら同じようにできるかな。1つずつの

セイロも欲しくなりました。

次回も他メニューでの参加を楽しみにしています。

 

 

K.Tさん

 

米粉と言われなければほんとに分からない。

モチモチした生地の肉まんでした!

フォカッチャに続き、全然こねる事もなく手軽に

混ぜて簡単だったので作れそうです。

 

A.Gさん

 

☆今日もとてもおいしかったです。おなかにたまりました!!

いつも簡単に作れるレシピで自宅でまた作ろうと思いました。

今日もありがとうございました。

 

E.Tさん

 

 

肉まんあんまんレッスンも

リクエスト受付中です(^^)

2名さまから開催✨

 

☆肉まんあんまんレッスンは

米粉パン認定講師の追加メニューにも

なっております(*^^*)

 

 

 

 

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2018年08月02日 19:00

【おもてなし】バナナキャラメルスコップケーキ♪

 

 

 

 
 
弟家族が遊びにきてくれたので、
 
久しぶりに
 
バナナキャラメル
スコップケーキ

 

つくりましたー❤(*≧∀≦*)

 

(姪っ子ちゃんが、

キャラメルとバナナが好きと聞いたので❤)

 

 

キャラメルクリーム

をペロリとなめた

 

姪っ子ちゃんが

 

『生キャラメルみたーーーい❤(*≧∀≦*)』

 

と喜んでくれましたー❤(*≧∀≦*)

 

そして、

 

出来上がったケーキを食べて

 

『(⌒‐⌒)(ニコーーーー)❤️❤️❤️❤️』

 

 

言葉要らず(笑)

 

表情で表現してくれましたー❤(*≧∀≦*)

 

よかったよかったー(о´∀`о)❤

 

 

今度はアレンジで

 

💓キャラメルバナナシュークリーム

 

とか

 

💓キャラメルバナナのタルト

 

とか

 

作ってみようと思います(^^)♪

 

 

 

🌼キャラメルバナナのスコップケーキ

のレッスンは

リクエストで受付中です(*^^*)❤️

(2名さま~開催✨)

 

 

 

🌼人気の

☆ヨーグルトクリームのスコップケーキ

☆ティラミス

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でお伝えしています(*^^*)

 

 

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