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お客様の声

レモンタルトとほうじ茶のパンナコッタ

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✨とってもとっても美味しかったです。レモンの加減と甘さが絶妙でした。
ほうじ茶パンナコッタはほうじ茶の香りでさっぱりと食べられるので夏向きさと思いました。
お店で売っているような仕上がりで、プレゼントにも良さそうです。
タルト生地は米粉で作った方が美味しいのでは??と思いました!
デモレッスンは初めてでしたが、落ち着いて先生の手元もよく見れるし良かったです。
 
M.Sさんより




✨美味しかった!また食べたい。
タルトの縁は硬めでナイフが必要でしたが、それはそれで食感の楽しさがあって良いと思います。
見た目が一緒になるかちょっと心配ですが作ります。美味しくできたらいいです。

渡邉恭子さんより
 

米粉のパンレッスンのご感想
(基本のパン・フォカッチャ・ベーグル)

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✨どれも美味しくてびっくりしました。見た目もコロンとかわいくベーグルは普通のベーグルとまったく変わらずおどろきました。
すぐに作れそうで嬉しいです。ベーグルもぜひ習いたいと思います。
米粉のパンは何回か食べたことがあるのですが、今日のパンが今までで一番美味しく満足できるパンでした。
ありがとうございました。
 
A.Iさんより
 
 
✨米粉のパン、ベーグル、フォカッチャを作れるようになりたかった。(参加理由)
マンツーマンで本当にぜいたくな時間でした。子どももいたのでマイペースに出来て良かったです。
ベーグルを成形する黙々とした時間がとても楽しかったです。
3種類作るのでもっと大変かと思いましたが、発酵までは本当にあっという間でした。
そして本当に美味しくて米粉なのにお米の味もせず、感動しました。
ランチをかねた試食に持ち帰りのパンもあり、大満足です!!
1歳2ヶ月の子どももパンをたくさん食べました。
ベーグル、フォカッチャ、パンそれぞれアレンジの幅が広く無限大に楽しめると思いました。
 
 
✨米粉のパンに続いて、フォカッチャ、ベーグルも習いたかったので♪
子ども(1歳まじか)にもベーグルを外に持ち歩いて食べさせるのが便利だなと想って♪
今回も簡単で美味しいレシピを教えていただき本当に参加して良かったぁ〜♡と心から想いました✨
1口目から瞳光ひらいちゃいました✨
ベーグル本当に美味しいです^^ もちもちで食べ応えたっぷりで、満足度120%♪
サンドイッチなどのアレンジも無限で♡ ∞無限大ですネッ!考案したさゆりさん本当スゴーイ✨
 
 
✨乳製品・卵なしで美味しいパンを食べさせたい!!という気持ちで参加させていただきました。
とても楽しかったです。作る過程が自分でも出来そうなので教りにきて良かったです。
中身を色々変えて色々作れるのもいいなと思います。
発行が上手くいくよう何度かチャレンジしてみようと思います。
 
 
✨ベーグル、フォカッチャに挑戦してみたかったのでと、朝食用に食べられる米粉のものが作れるようになりたかったので。
想ったより簡単で実践できそうです。成形が子供にもできそうだったので、親子でチャレンジしてみます。
何よりおいしかったです。つくってみます!
 
 
✨小麦を使わず、これだけ米粉でおいしいパンが作れることに感動しました!(今まであまり上手に作れなかったので…)息子が米粉パンが好きなのでぜひ家でもトライしようと思います!
膨らみが私のパンは若干ひかえめで、やはり混ぜるところをもう少しがんばらねばと思いました。でも、家で作った時より断然うまくし曲がりました!
ポロポロこぼれることもなく、とても食べやすかったです。
発酵のコツなど、細かいところを覚えればちゃんと作れると思います。
ベーグルや副菜もとても美味しくて、また是非違うメニューも作ってみたいと思いました♡
 
吉澤慶子さんより
 
 
✨とてもおいしかったです。モチモチしていておかずをはさんでもはちみつをつけても両方よくあいました。
グルテンが入っていないのに高さもあるし、ちゃんとふくらんで見た目もおいしそうなパンでした。
ベーグルなを食べていても水分をとられることもなく、しっとりもちもちでおいしかったです。
(自宅でも)作れそうです。発酵の見極めなど段々わかるようになっていけたらいいです。小麦のパンと違って発酵が一回な所も時間がかからなくていいなと思いました。おいしいし、楽しいし、来てよかったなといつも思いながら帰ります。
 
 
✨どれももちもちでとてもおいしかったです。
腹持ちもよく小麦粉のパンよりおいしいかも!というくらい。豆乳マヨネーズも家で作ってみようと思います。
サイズ的にもちょうどよい、モチモチでやわらかくて食べやすい。ついつい食べすぎてしまうかもしれないのが心配です(笑)
家でも絶対作ります!作れます。簡単なので子どもと一緒に作りたいです。
簡単に美味しく安心な米粉パンが作れて受講して本当に良かったです。
子どもがパン好きなので、これからどんどん作ってあげたいです。
 
中川智子さんより
 
 
✨とても美味しかったです。食感ももちもちふんわりで、小麦粉のものより飽きがこないと思いました。
炊飯器のパンと小さめなベーグルの可愛らしさがたまらないです!
腹持ちがよく、全く硬くなくてとても食べやすい。ほのかな甘みも好き♡
(自宅でも)作れそう。特にベーグルは子供と一緒に楽しく成形出来そう。
市販の米粉パンは小麦粉も入っていたり、入っていなくてもボソボソしていたりで買えないな〜と想っていたので今回参加して本当に良かったです。
他にもたくさん魅力的なレッスンがあるので是非習いたいと思います。
 
土井茜さんより
 
 
✨とても美味しかったです。想像していた以上にフワフワで驚きました。
しっとり・もっちりの米粉の良い所も感じられて感動しました。
子たくで練習して上手に作れるようになりたいです。アレンジにも夢がふくらみます。
パン以外のクラスも習いに来たいです。
 
 
✨米粉パンとは思えないふんわり感に驚きました!!同じ材料なのに焼き上がりの食感が異なるもの新鮮!!!
レッスン中に食べ比べもできたので大満足です♡
しかも作り方が簡単!以前小麦粉のパン作りをなかっていたので余計にありがたく感じました。
焼く前の生地は真っ白なのでどうなるかな?と思いましたが綺麗な焼き色でした。
ベーグルなども作りやすくて初心者でも見栄えよく仕上がるのでよかったです。
ふんわりもちもちでくせになりそう♪普通のパンのようにお腹が圧迫される感じではないのに腹持ちがいい!ベーグルもしっとりモチモチで食べやすかったです。
材料も作り方もシンプルなのでこれなら作れそうです。まさか酢半期でパンが焼けるとは思わず本当に目からウロコ!でした。
1日で3種類のパンが洗える講座は意外とないのでとても魅力的でした。シンプルなのでアレンジもしやすくレッスン中にも色々とアドバイスを頂けるので安心!あとはお土産のパンが食べ尽くされないかとドキドキしています。ありがとうございました。
 
三星麻里さんより
 
 
✨ホーローバットを使ったレッスンに参加したかったのと、夫がフォカッチャ好きなので作れるようになりたかった。
とっても簡単にできてパンより気軽に出来そうです。
バジルソースは夫が好きそうなのでこの夏たくさん作ります。
 
 
✨米粉パンを手作りしてみたくて参加しました。
想像していたよりフォカッチャがしっとりしていてとても美味しかったです。
また、一緒に作ったお料理もどれも王しくて良かったです。手順も簡単で分かり易かったです。
早速家でも作りたいとお思います。
 
 
✨米粉パン、グルテンフリー料理を習得したく参加させていただきました。
最高です!!混ぜて焼くだけというとてもシンプルな作り方で小麦と同じような出来上がり、味も美味しくて早速作ってみたいと思います。
 
 
✨米粉のパン、初めて食べました。もっちり具合にびっくりでした。
今日はマリネをはさんで食べましたが、明日朝ジャムを塗って食べるのも楽しみです。
コツがいらないので、小麦よりずいぶんかんたん!!
 
N.Oさんより
 
 
✨米粉100%のパンは初めてでしただ、焼きたてと時間が経った後の蜀漢の違いが楽しめてお腹にもたまりとてもよかったです。小麦粉のパンと遜色ないです。もっちりずっしりお腹いっぱいになりました。
 
 
✨おいしかったです。想像以上にふわもちでした。
図牛罹患、腹持ちがよくパクパク食べてしまいました。さっぱりしていて、そのままでも何かアレンジしてもおいしいです。
 
 
✨作り方はとても簡単なのに味はとても美味しかったです。
炊飯器で作れるので気軽に続けて作ることができそうです。想像以上に本格的な仕上がりでとても嬉しくなりました。食感は蒸しパンんい似ていますが、味はしっかりかむと出てくるのでとても食べやすく美味しかったです。
 
 
✨パンもベーグルも食感が良く、甘みがあっておいしかったです。
鶏のマリネもとてもおいしかったので家でも作りたいです。
混ぜるところをがんばればあとは焼くだけなので、できそうです!特に炊飯器は発酵もできるので簡単そうです。
モチっとしているけど、ふわっとしていて美味しかったです。新しい食べ方も覚えられてうれしかったです。こねなくて良いのですぐに焼けるのが本当にワラカンでした!
 
M.Sさんより
 
✨以前、試食でいただいたベーグルがとてもおいしくて感激して今回のレッスンを申し込みました。久しぶりにいただきましたがもっちりしてやわらかくやはりとてもおいしかったです。
今回も作りやすくてそして何よりおいしいレシピありがとうございました。アレンジも色々と楽しめそうでうれしいです。
 
M.Iさんより
 
✨とってもおいしかったです。思っていた以上にふわふわでビックリしました。炊飯器とオーブンで焼いたパンの違いやお粉でのスイーツの味の違いがわかってとても面白かったです。米粉だけど、香りなどもしっかりパンを食べている感じがしました。お腹もちも良くてうれしいです。すぐに材料を美味しいこうと思ういます♪
zウーっと楽しみにしていたので、やっと今日が来た!という気持ちでした♡みなさんと過ごす時間もとても楽しかったです。ありがとうございました。
 
吉澤絋子さんより
 
✨炊飯器のパンのフワフワにびっくりしました。ベーグルフォカッチャの成型パンとはまた違って両方習えてよかったです。
フワフワパンもカリカリオーブンパンも食べやすかったです。
 
石井佳子さんより
 
✨とてもおいしかったです。基本のパンとはまた食感が違い色々な味を楽しめるのがうれしかったです。すごくおいしいのでいくつも食べたくなりますが、満足感があるので心もお腹も満たされました。
基本のパンは何度持つkらせてもらっていますが、レパートリーが増えてうれしいです。子どもたちとどんなパンを作ろうか今から楽しみ♡ありがとうございました。
 
吉澤絋子さんより
 
✨とってもおいしい!!かめばかむほど素材の味が楽しめておいしい!もちもちでフワフワで体にも優しくて…真の米粉パンを知りました。
よくモチモチ〜と他の食べ物で言うけれど、これが本当のモチモチ!!ぎーゅっとしていなくてたくさん食べられちゃう♪(あとでしっかりお腹にくる…)たくさん作って自分のものにしたいです。習い事のお弁当に持たせたり、メインのごはんにしたりアレンジが楽しめそうです。
米粉パンって本当はこんなにおいしいんだと知りました。スーパーで買っていた米粉パンはグルテンが入っていたと知らずに食べていました。家族が安心して食べられるおやつ・ごはん(パン)をしれてよかったです。たくさん作ってたくさん食べてもらいたいそんな米粉パンでした。ありがとうございました!
 
F.Sさんより
 
✨とってもおいしかったです!!基本の米粉パン、ベーグルとまた違った食感でよかったです。外はパリッと中はもちもちで食べやすいと思います。
(フォカッチャは)食事として展開させやすい(サンドイッチとかオープンサンドとかピザトーストとか)と思いました。
教えていただいたパンの中で一番簡単!そしておいしい!!嬉しい!!!とお思いました。早くインストラクターになってこのおいしさを広めたいです!
 
山崎奈穂さんより
 
米粉パンは硬くてあまり美味しくないイメージでしたが、とてもフワフワでおいしかったです。クリームチーズやサーモンなどいろいろな具材を挟んで食べたのがとてもおいしかったです。基本の作り方をマスターすればピザなどに応用できる点も良いですね。
念願の米粉パンレッスンを受講できてうれしいです。グルテンフリー生活をしていて小麦粉が食べられない息子に早く食べさせてあげたいです。また他のレッスンにも参加させていただきますね。ありがとうございました。
 
M.Tさんより
 
思っていたパンよりずっとおいしくてふわふわでした。お味もお米というよりほとんど小麦粉のパンのようでパン好きの夫にも食べさせてあげたいです。
子供と一緒にまた家で作ってみたいと思います。子供と一緒の参加でご迷惑をおかけしました。とても楽しく過ごすことができました。ありがとうございます。
 
M.Tさんより
 
✨生地がモチモチしていて食感がよかったです。日本人に慣しみ深いお米を使ったパンのためか「パン」を食べていますと言う感じが少なくすっとお腹に入っていきました。
ブログなどを拝見した見た目はかたそうなイメージでしたがキメ細かくてきれいな断面でかたさもちょうど良かったです。すぐに髪切れて、中の具材との調和も良かったです。量の割にはとてもお腹がいっぱいになり満足です。
とてもおいしかったので、材料を揃えてやってみようと思います。
初めてレッスンに伺いましたが、簡単丁寧に教えて頂きありがとうございます。またスイーツを学びに足を運んでみたいと思います。今日は有意義な時間をありがとうございました。
 
川口裕美子さんより
 
✨米粉とは全く分からないお味でどれもとてもおいしかったです。ずっと食べつづけられそうでした。色んなメニュー学びたいです!
 
M.Nさんより
 
✨どれも美味しく、食べているのがとても楽しかったです。
豆乳マヨネーズやみそたまり始めて食べる味が本当に美味しかったです。
h味めてベーグルを作りましたが、小麦そのm小野より見た目も優しい感じがしました。ポロポロすることもなく食べやすかったです。
生地をねる?まとめる時もべたつかず扱いやすかったので子供と一緒に(夏休みなど)作りたいです。ベーグル生地は前回のフォカッチャ生地より活用できそうな予感です。家でも色々チャレンジしてみます!ありがとうございました。
 
 
木村留美芳さんより
 
✨ベーグルサンドとても美味しかったです!色々バリエーションを変えて作れそうなので色々やってみたいと思いました。もちもちでお腹にも溜まるので食べ過ぎとか防げそうです。小麦粉で作るパンよりはるかに簡単だったので、登場機会が多そうです。
あっという間に出来上がってびっくりでした。講師認定も視野に入れて日々の生活で米粉を使っていきたいです。
 
A.Eさんより
 
✨tおても美味しかったです!もc日持ちかんがよかったです。
小さく可愛く、食べるとずっしりしてて満足でした。くせがなく食べられて食べやすいです。サンドイッチやクリームチーズのアレンジも簡単で良いですね。
計量が上手く出来れば作れそうです!とても居心地の良い空間でのパン作りでとても楽しく、リラックスになりました。おいしいランチ・デザートもありがとうございました。
 
Y.Kさんより
 
✨想像していたよりずっと簡単で、もちもちもすごくてとてもおいしかったです!付け合わせのソースやマヨネーズも新発見がいっぱいでうれしかったです♡
じぶんで形を割と自由に変えられるので、見た目もかわいく作りやすいと思いました。
食べやすく腹持ちも
いいので絶対家でも作ろうと思います。
いつも元気をもらえます!さゆりさん今日もありがとうございました♡♡♡
 
吉澤慶子さんより
 
✨もちもちしていておいしかったです。見た目は小麦パンと同じような見た目で見るからにおいしそうでした。もちもちしていて何度もかんで食べる感じが私は好きでした。
絶対作ります!!
 
✨とても美味しかったです。特に小麦アレルギーという訳ではありませんが、食べたくなる米粉パンでした。ベーグルも色々アレンジしたいと思います。もちもちしているけど、重すぎる訳ではなく美味しかったです。小麦のパンよりも手軽で作りやすそうです。予想以上の美味しさでした。定番ねニューにしたいとお思います。ありがとうございました。
 
M.Hさんより
 
✨想像以上にもちもちとしていて美味しかったです。そのまま食べても、具材を入れても邪魔しない味でした。大きさも変えられるので、家族や用途に合わせて整形できるのが手作りの良さだと思いました。
増えアフエアもちもちとして、水分もあるので食べやすかったです。小麦とはまた違う食べごたえと味わいでした。固定も簡単なので作ってみようと思います。ありがとうございました。受講できて満足です。
 
古瀬いずみさんより
 
✨kオメコのみだったので、米のお甘さが感じられました。ベーグルはもちもちでした。ベーグルは小ぶりにしたので可愛らしく、フォカッチャなどはスクエアなので切り分けやすいと思います。シェアする時も良いと思います。
 
Tさんより
 

タキメシ  スパイスキーマカレーのご感想

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すごく美味しかったです。作るのも簡単で、材料も思ったよりシンプルだったので助かりました。

スーパーで買えます。ターメリックのあざやかさ!食欲をそそります。
とても食べやすくペロリでした。スパイスカレーの方がより味が深く好みでした。
ずっと気になっていたキーマカレーやっと習えました!

バターチキンカレーも大好きなんですが息子がトマトトマトしてるのが苦手らしく今度はこのスパイスカレーでリベンジします!!

 

M.Aさんより

 

 

新しいジャンルの料理に出会えた感覚で、食べていて体がホカホカするのもすごく実感でき、心身ともに嬉しい時間でした!!
子供用に自分なりにアレンジして作ってみたいと思いました。
ちょっとしたコツを色々と教えてもらいとても勉強になりました♡

 

吉澤慶子さんより


 

スパイシーなのに重くない、しかもご飯がススムお味で美味しかったです!
からみが調整できるので好みに合わせられて良いと思います。

材料も手軽でスパイスのお土産付きで間違いなくすぐに作れます!

 

H.Tさんより

 

しっかりしているのに軽い食べごごちでパクパクいけました。
サラダもインドの味(玉ネギ)で楽しめました。くせもなくお子様でも食べやすそうです。

手に入りた水材料で嬉しいです。作ります!
米粉のスイーツごちそうさまでした。やさしいお味で美味しかったです。



K.Hさんより

 

スパイスが効いていて美味しかったです。
レットペッパーでからさが調整もできて、大人と子どもで辛さが買えられるのが良いと思いました。
スパイスのカレーでも、子供が喜んで食べてくれそうだなと思いました。カレールーのカレーしか作ったことがなかったのですが、スパイスを用意しておくと気軽に作れて良いなぁと思いました。自宅でも作ろうと思います。


スパイスの香りがとてもさわやかでとてもおいしかったです。
辛さが調整できるのが良かったです。子供も食べやすいと思います。
初めての料理教室でしたが、いろいろな発見があって勉強になりました!



R.Jさんより

 

今日もとてもおいしかったです。

思っていたよりもすぐにカンタンにできてしかもアレンジできるレシピなのが良かったです。
辛さもなく食べやすかったです。
スパイスのお土産が嬉しいです。今日作るつもりです。3才の娘も喜んでくれるかな〜♪
子供に作れるカレー味っていうのが、今まで作れなくて…でもこれからはオリジナルカレー粉を作ってやってみたいです。
 

✨子どもがカレーが大好きなので、ルーを使わないで作りたかったので受けにきました。とてもわかりやすくて、材料を入れるタイミングや理由を教えてもらえるのがとても良いです。早速、今日作ります!

✨

念願のキーマカレー楽しみにしていました。相変わらずの楽しさで、作業も会話も大満足です。

スパイスからカレーを作るのはハードルが高そうだけど、明日からのキャンプで作ってみたかったので。


✨今までは市販のカレールーでしか作ったことがなかったのでスパイスだけで作るのはもっと難しいと思ってましたが、滝さんのレッスンで本当に簡単にできたのでびっくりしました。しかもおいしいし、うわさ通りのめました!!これでカレールー卒業できそうです。

 

醤油糀&醤活用レッスン+肉だれ&人参ドレッシングのレッスン(リクエスト)のご感想

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✨どれも美味しくてハズレなしという感じです。
お肉に3種類のタレがどれも美味いし、どれでも合うので、バリエーションがあるのが良いです。胡麻和えもきんぴらも砂糖なしで十分おいしかったです。
男性ウケ抜群なお味でごはんがすすむので、毎日のごはんで活用したいです。
 
M.Sさんより
 
✨どのお料理も全部おいしかったです!人参ドレッシングは色がとてもきれいでした!同じ糀を使っていても、混ぜ合わせるものによって、全く違うものになるので、あきずに食べられました!
 
T.Fさんより
 
✨とっても美味しかったです!お肉類もお魚もこうじの力でやわらかで食べやすかったです。お土産があるのですぐできそうです!今日のレッスンはごちそう感ハンパなくて、しかも家で活用しまくれそうで、とても充実したレッスンでした!
来て良かったですー!
 
M.Kさんより
 
✨とってもおいしかったです。うまく使いこなせなかった醤油糀も活用できるようになってうれしいです。肉だれ、人参ドレッシングもさっそく作ります。
これて本当によかったです。
タルトレッスン楽しみにしています。

M.Sさんより

タキメシ*塩麹活用レッスンのご感想

✨どれもとてもおいしかったです。 
ハンバーグがふっくらしておいしかったです。
ネギダレがぴったりでした。ベジスープの野菜の切り方真似して作ります。豆乳マヨネーズが何にでも合いそうで使う機会がたくさんありそうです。娘に手伝ってもらって塩麹作りたいと思います。
 
H.Yさんより


✨

アトピーの息子の食生活の改善に、腸内環境を整えると言われている麹を使ったレシピを知りたくて参加しました。盛りだくさんで(お料理が)お肉もお野菜にも麹が使えること、少しのアレンジで色んな味が出せることに感動しました!しかも、全部美味しかった♡です。大人(夫)にも子供(息子)にも喜んでもらえそうです。

以前、塩麹を使ったメニューを何品か教えていただいて、もっと他にも色々知りたいと思ったので参加しました。塩麹の使い方や作り方がよく分かって、アレンジの種類も色々と出て来て夢が広がるレッスンだと思いました。
 
✨短時間でたくさんのメニュができて感動しました。(ホームパーティーの参考にもしたいです)
また体にもやさしいレシピで何度でも作りたくなる美味しさでした。別のレッスンも出てみたいです!
絶対に全て作って見ます!!

麹作りしたことなく、教えてもらおうと思いました。塩麹のお持ち帰りとてもうれしいです。
マヨネーズの作り方も教えていただきありがとうございます!
にんにく塩麹作りたいです!色々使えそう♡ スープ甘くて美味しくてびっくりしました。ポトフにしたいです。
 
✨塩麹は家で作っていますが、アレンジのレパートリーを増やしたくて参加しました。
品数が多くて大満足です。お肉が複数あったのがとても良かったです。
前夫美味しかったです!特にスープ、チキン、ドレッシング。ネギダレが好きでした。
 
✨塩麹の使い方のバリエーションを知りたかったので参加しました。
つけるだけじゃなくて、かけるタレにドレッシングにマヨネーズまでたくさんのレシピを教えてもらえて良かったです。すぐに全部作れそうです!

レジュメがしっかり準備されているので、自宅に帰ってからも復習しやすそうです。塩麹をたっぷり持ち帰れるので、全メニューちゃんとやってみようという気になれます。スパイシーチキンと肉々しいハンバーグは家族にとても喜ばれそうなので、真っ先にやりたいと思います。
 
✨塩麹の使い方や作り方がよく分かって、アレンジの種類も色々と出来て、夢が広がるレッスンだと思いました。子育てあるあるも色々聞けて料理以外もいやされる感じがします。
 
✨色々な種類があってとても満足感が高いです。しかもどれも簡単でした!!
豚・とり・牛・魚のバラエティに富んでいてまた改めて作ってみたいと思いました。時間をかけずにたくさんの種類が作れて、しかもかなりおいしくて感動しました。塩こうじ活用したいと思います。


✨今日も盛りだくさんでおいしかったです。肉もお魚もふっくらで本当に美味しかったです。
特に豚肉とハンバーグ、野菜スープがおいしかったです。
全部塩麹を使っていても、それぞれの味がちがくておいしかったです。
塩麹、塩麹にんにくを常備して色々活用していきたいです。
今日もお腹いっぱいでありがとうございました。今日作った塩麹の出来上がりが楽しみです。
まずは塩麹を使いこなせるようにしていきたいです。
 
 
✨どのお料理も全部おいしかったです!人参ドレッシングは色がとてもきれいでした。
同じこうじを使っていても、混ぜ合わせるものによって全く違うものになるので、あきずに食べられました。
見た目や味はすごく上品で本物のお店の様な味なのに意外に簡単なので、お土産も頂けたので自宅でもすぐに作れるのがうれしいです。
 
✨どれもとってもおいしかったです。ハンバーグのシンプルなのにガツッと美味しいのと、スープがびっくりでした。すべてが子供から大人まで美味しく食べやすい味だとお思いました。どれも簡単でしたが!今晩は肉肉しいハンバーグを作ります。塩麹の可能性をこれでもか!!と思い知らされるメニューでした。これからはどんどん仕込まないと足りなくなりそうです。
 
M.Sさんより
 
✨それぞれの味が互いに引き立てていてとてもおいしかったです。混ぜるだけの部分が多かったので作れそうです。素手手がとても美味しくて、いつものお美味しいデザート付きでたのしくおいしいレッスンありがとうございました。
 
中尾はるかさんより
 
 

ガトーショコラレッスンのご感想

ガトーショコラ
✨ガトーショコラ

とってもとっても美味しかったです。少しの材料の差で味が違うのがびっくりでした。
デコレーションが必要ないので、私でも作りやすくてうれしいです。まずは、抹茶バージョンから作りまーす。
3種類も作れる様になるなんて!食べ比べもできて嬉しかったです。


M.Sさんより

 
✨生クリーム入りは、軽くてスフレみたいでした。後からじんわりカカオが香ります。生クリームなしは、しっとり濃厚でお酒と一緒でも負けないくらいのカカオの深さがあります。それぞれ大変に美味でございました。
混ぜるだけで、簡単で、皇帝の少なさにびっくりです!
お菓子作りが得意でなくとも、成功イメージが描けちゃいます♪
 
伊藤朋恵さんより

 
✨生クリームありもなしもどっちも美味しかったです。
生クリームありはしっとり生チョコみたいで、生クリームなしはすこしさっぱりめでおいしかったです。
ガトーショコラはもっとくどいイメージでしたが、全くくどくなくほどよく濃厚でおいしかったです。
もっと食べたい気もしますが、少量でお腹がいっぱいになりました。
生クリームあり・なし、抹茶、配合を変えながら作っていきたいです。

M.Nさんより

とっても美味しかったです!生クリームありの方は少ししっとりしていて、でも質感がありなめらかな感触でした。生クリームなしの方も王道!という感じで美味しかったです。
さゆり先生が色々とダン鳥して下さったのもありますが、とても簡単でした!
楽しくおしゃべりしながら、とても簡単で美味しいものができてとてももうけものでした!!
 
H.Tさんより

 
✨本日も感動レベルでした。売り物…?おいしすぎるので一口一口かみしめながら食べました。
さくっほろほろ…どっしり…鼻に抜けるチョコの香り…食べやすかったです。
メレンゲのコツをきけたり、温度の注意点に気をつけて…作れそうです!
行程が簡単でシンプルでした。早く作りたいです!!



加藤美由己さんより
 

クレープ&シュークリーム&ロールケーキ トリプルレッスン

クレープ&シュークリーム&ロールケーキ トリプルレッスン
 
✨初めて尽くしでしたが、どれもおいしかったです♡カスタードクリームの簡単さと、すっと溶ける上品な甘さが絶品でした!!米粉のロールケーキのしっとり具合も実にツボでロールケーキなら圧倒的に米粉押し♡!なのがよくわかりました。
米粉はしっとりのイメージでしたが、シュー皮のぱりっとした焼き上がりに驚きました。簡単なのにしっかり膨らむのであっけないくらいです。
頭がパンパン…なので、1つずつ復習して行こうと思います。ロールケーキの巻き方も予めコツを教えて頂いたので不器用な私でもスムーズでした。
 
三星麻里さんより
 
 
✨全て美味でした!!お昼に出していただいたランチに心がほっといたしました。
ロールケーキが上手くやけ、堂島ロールをこしました!!
シュークリームはどこのお店よりもおいしいです。ミニシューにして食べて見たいです。
 
Y.Mさんより



ティラミスレッスンのご感想

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✨ずっと習いたかったので、とっても嬉しいです!想像以上の美味しさで♡
コーヒーの苦味、マスカルポーネのまったり感、ココアの深味のマッチングがずっと美味しかったです。
お店と変わらない!!ホーローなので凹凸も味になりますね。いくらでも食べられちゃいます!危険です…。みんなに喜んでもらえる味なので、私も作ってこの喜びを周りに伝えたい、みんなで美味しいね!と言いながら食べたいです。
 
伊藤朋恵さんより
 
✨すっごくおいしかったです。うわさ通りというか、予想を上まわるおいしさでした。
簡単にキレイにしあがるので嬉しいです。やっとティラミスレッスン受けられてうれしかったです。
 
M.Sさんより
 

✨米粉でデザート、パンを簡単に作れそうだったので参加しました。
小麦で湿疹が出やすい長男にも安心して食べて欲しくて。
ただレシピを見て作るのとは違いうまく行くポイントを教えていただけて良かったです。
米粉も今までは成果用とか気にせず買って使っていましたが、
違いを教えていただいてよかったです。また、オススメの材料も押してていただいてよかったです。
 
✨ずっとティラミスレッスンに参加したく、今回念願の土日レッスンだったため迷わず参加しました!
マンツーマンだったので普段は聞けないポイントも細かく説明してもらいよりわかりやすかったです。
おしゃべりも楽しいひと時でした♡
復習して定番になるようがんばります!!

✨ブログで見て美味しいだろうなと思っていましたが実際に食べて見たら、本当に美味しくて想像を超えていました。キャンセルで秋が出て思いがけず参加できてうれしかったです。ホーロパッドで持ち運びもしやすく良いなと思いました。
今回2回目でしたが、前回と同じく作り易くとても美味しくて、ほかのメニューもぜひまた参加したいです。

A.Iさんより
 

米粉のパオズで角煮まんレッスンのご感想

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米粉のパオズで角煮マン
 
✨今日も期待を裏切らず、想像以上においしかったです。米粉のパオズはもちもちふわふわで冷めてもおいしく、小麦粉のものに比べてパサつきがなく本当においしかったです。きのこのスープも角煮もすぐに作れておいしかったです。角煮だけでもおいしいし米粉のパオズに色々はさんでバリエーションを楽しんでみたいです。パオズだけでもおいしいので子どもも食べられそうです。
 
M.Nさんより
 
✨とてもおいしかったです。とても食べやすい!!子どもが喜んで半分以上うばわれました。
角煮を主人に食べさせてあげたいのでさっそくつくります♪

M.Tさんより
 
✨パオズが美味しくて娘4歳が3つペロリと頂きました。角煮まんにしてもパオズとの相性が良かったです。
鶏肉をさいたり、きのこをほぐしたり、パオズを成形したり、娘もたくさん作ることに参加でき、楽しく過ごさせて頂きました。
自宅でも子供と一緒に作りたいです。
 
石井佳子さんより
 
✨おいしかったです。角煮もおいしい味付けであれだけしか入れていないのに!?とびっくりでした。せいろがすてきでした。サラダも角煮も見栄えもすてき。子供に食べやすそうです。(ご自宅でも)作ります。豚バラブロック買ってあります。
おいしく、楽しく、簡単にできました。

ふかさわなほさんより
 
✨角煮→簡単なのにおいしい!柔らかくできて嬉しいです。いつもの角煮には苦戦していたのでレッスンを受けられてよかった。
 ”まん”→ふんわりしていておいしかった。米粉だとは言われないと気がつかないと思います!
 
A.Fさんより
 
✨美味でした!!特に角煮は、今まで味付けを失敗しまくっていた(うす味、バランスが悪い味など)のに、こんなに少ない調味料でしっかりこってりだったので感動しました。パオズも早く再現したい手軽さです。パオズの膨らみもフワフワでした!
作業量が少なかったです…!早くせいろを買い、早く試したい。そんな気持ちでいっぱいです。
 
加藤美由己さんより
 
✨今日もとても美味しかったです♪パオズ✨もちふわしっとりで食べごたえもありとっても良かったデス♡
おかず2品も、ブラマンジェもとっても最高・最幸でした☆
 
西宮さつきさんより

 

お豆ゴロゴロ手羽元カレーレッスンのご感想

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✨スパイスが3品とも違った配合で組み合わされていて、美味しかったです。鶏肉好きなのでたくさんいただきました。
サブジ・カチュンバルは一口大に切ってあるのでパクパクすすみます。手羽元は手でつかんで食べましたが、身ばなれが良くて柔らかくたべられました。
スパイスは大人2人がたべられて、子供たちはまだあまりなので、夫と楽しんで食べる時用のお料理にしたいと思います。簡単で美味しく特別感も出せそうです。
お料理もお菓子もwarakan流石でございます。
 
石井佳子さんより
 
✨どれもとっても美味しかったです。カチュンバル気に入りました!!
サブジはお弁当の彩りにも良さそうなのでリストに加えます。手羽は少し食べにくいですが、おいしいので手羽で作ります♪warakanカレーコンプリートしたので嬉しいです。

M.Sさんより
 

バターチキンカレーとヨーグルトムースレッスンのご感想

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✨簡単にバターチキンが作りたかったので(参加のきっかけ)
シンプルで良かったです。子連れ(ワラワラ動きまわる)で心配しましたが、他の参加者のお子さんもいらして、作業工程もシンプルだったので全く大丈夫でした。うれしかったです。ありがとうございました。
明日早速作ります!!
 
✨とっても美味しかったです!想像以上のおいしさでした!
本当に簡単だったので(家でも)作ります♡バターチキンカレー、自分で一度レシピを探して作って見たことがあるのですが普通でした(笑)さゆりさんのレシピはとっても簡単なのに予想以上に美味しくてびっくりしました。さゆりさんのカレーはのみものです。(笑)



Y.Iさんより

✨両方とも本当に笑っちゃうくらい簡単でした。メモもほぼ取らず。なのにお店で食べるような仕上がりにびっくりしました。
バターチキンは辛さも調整しやすそうなので、小さい子から大人までみんなで食べられるのがとても良いです。今夜早速作ります。カレーのレパートリーが増えてうれしいです。

M.Sさんより

✨バターチキンカレーもヨーグルトムースも1時間少しで2品出来上がりでとても美味しく最高です。お客様がいらした時など、最高のもてなしだと思います。ありがとうございました。

N.Oさんより

✨想像以上に簡単で美味しかったです!!食べやすいし、簡単んあのでバターチキンはアウトドアでも作れちゃうかな?!

岡聡美さんより

✨バターチキンカレーは甘みもコクもあってとってもおいしかったです。おかわり必須でしたw ベーグル・丸パンと食感の違いも味わえて良かったです。ムースはあまり食べないのですが、ふわふわで予想外の食感でまた食べたいです。
ゴムベラの使い方など、ちょっとしたコツを教えていただけるのもうれしいです。

S.Kさんより

 
 

米粉のシュークリームレッスンのご感想

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✨パリふわっでとても美味しかったです。カスタードクリームも濃厚でとてもクオリティが高かったです。
カボチャクリームはまた違った風味で美味でした。
ばっちりふくらんできれいにできました!生地のつくり方のコツやクリームもポイントをしっかりきけたので自信を持って取り組めそうです。
生地の卵の量や状態、温度など守るポイント(あと焼き時間!!)さえしっかりやればちゃんとふくらませることができるとよく分かりました。レシピ本など見てやるだけではそのへんのことがやっぱりわからないので来てよかったです!



加藤美由紀さんより
 
✨とてもとてもおいしかったです♡やっぱりシュークリームレッスンうけてよかった!!
カスタードのあまみも絶妙でおいしい〜。何回おいしいって言ったかわからないくらいおいしい。
米粉とは思えない!ちゃんとシュークリーム。
シュークリームってむずかしいイメージだけどこれなら自宅で作れそう!
シュークリームレッスン受けようか悩みまくりましたがレッスン受けてほんと良かったです。めちゃおいし〜カスタードの味見がとまらなかったです(笑)ビアードパパよりおいしい!!



M.Tさんより
 
✨とってもおいしかったです。とても軽くてたくさん食べられそうで危険です。
私は焼いたものもしっかりふくらんでうれしかったです。きちんとシュークリームの見た目でした。
早速復習します。シュークリームもカスタードも作れるようになりたかったのでうれしいです。
 
M.Sさんより
 
✨スイーツパーティー以来ですシュークリームを食すのは!久しぶりのシュークリームそして手作りでカスタードクリームもとっても美味で、スペシャル感満載で本当、心も身体も満たされました〜!緩みますね。ほぐれますね。で、家族などに作って還元していきます♡米粉でも、小麦粉におとらず!そして何より味も最高ーッ♪
とっても、口当たりよくお味も食べやすいです!シュー生地もクリームも1歳2ヶ月の息子もパクパクいけちゃいます。手作りなのに、本当クオリティーが高くて驚きでした✨
 
西宮さつきさんより
 
✨シュークリームの皮が上手に膨らみパリフワの食感さすがでした。カスタードクリーム、かぼちゃのクリームも濃厚でお店のお味です。皮のふくらみがすごい。大きいサイズ、プチサイズ各々のかみごたえは違いますが、かみついてムシュッとする感覚が良かったです。以前、小麦で自宅で作った際はせんべいの用にふくらまず、寂しかったのですが、今日はふんわり焼けたので、自宅でも挑戦してみたいです。
 
石井佳子さんより
 
✨手順もわかりやすく簡単で自宅でも作れそうです。あと砂糖の量も少なく、いくつでも食べられてしまう感じです。とてもおいしかったです。焼きたてもパリッとしていておいしすぎました。
(自宅でも)絶対に作ります。糸井とアレンジしてみたいと思います。冷凍できると聞いたのでたくさん作りたい。
 
Y.Kさんより

✨甘さもちょうどよく、カリっとかつしっかりしたシューで最高に美味しかったです。
売り物のようでした!
手づかみ食べましたが、手がベトつくこともなく食べやすかったです。
練習してマスターしたいです。
1人ずつ実際に手を動かして作るのでとても勉強になります。
魅力的なメニューが沢山あるので
また習いに来たいです♪
 
S・Aさんより
 
 
✨とてもおいしかったです。少しお酒の入ったカスタード、最高でした!!!
売り物かと思う程の出来映えで、改めておどろきです!
自分でこんなに簡単にシュークリームができるなんて!
米粉で作ったとは思えない感じでした。
 
沢山食べれます。
子どもにお願いされると確信しています!
 
主人に
『シュークリームは絶対難しいよ!!』と言われましたが、簡単でした。
家でも作って膨らむところを見せたいと思います(笑)
 
ふかさわ なほさんより
 
✨シュー生地がサクサクしていて、米粉で作ったとは思えない感じでした。
またカスタードクリームも甘過ぎず、とてもおいしかったです。
小麦粉でもシュークリームは作ったことがなかったので、難しいイメージがありましたが、焼き上がりはお店の様な感じでした。
軽い食感なので、とても食べやすかったです。
 
家族や友人にも作ってあげたいです。
 
Y・Oさんより
 

ごぼうとひじきのキーマカレー

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✨ごぼうひじきのほのなカレー味新鮮。キーマカレーは安定の美味しさ。タンドリーチキン元々好きなのです。今回のチキンのスパイスが本格的で大人味でした、人参のドレッシング、素材の良さが出ていて素直なお味でした。チョコタルトは絶品。
カレーはスパイスのグアにで大人使用にもなりそうやってみたいです。今日もポイントを押さえたレッスンありがとうございました・来て良かったです。

石井佳子さんより

✨美味しかったです!!ひじきごぼうは和風の調味料も入っているので食べやすい同じでした。タンドリーチキンが一番のお気に入りです!ベトベトしなくてこどもも食らいついてました。辛みの調整もできるし、子どもにあげられるので食べやすかったです。
今までキーマカレーはケチャップやらソースやらを入れ食べやすくしていたのに市販のカレー粉を入れると辛くなって結局食べてもらえず…スパイスのブレンドもわかっておいしいので安心して作って出せます!ありがとうございました。

加藤美由紀さんより

✨今日もとてもおいしかったです。この味ならごぼうがあまり好きでない子どもたちも食べてくれそうです。ありがとうございました。

✨味見でおいしい♡カレーもタンドリーチキンもサブジもオイシー!!
息子が初タンドリーでかなりお気に入りの様子だったのがビックリです。ヒジキとゴボウ以外に根菜や豆などアレンジできそう!簡単すぎてビックリでした!!サブジとタンドリーチキンも楽チンなのでいつもはカレーのみですが家でのサイドメニューに取り入れます。

M.Tさんより

✨美味しい以外の感想はないです。本当に美味しいです!!

2つにカレーの副菜も簡単に作れるし、カレーだけだと思っていたのでビックリしました。料理だけでなく、全てのメニューを作る順番、手際の良さ、テーブルコーディネートなど全て勉強になります。他にも習いたいメニューがまだまだあるので次回のレッスンも楽しみです。ありがとうございました。

R.Tさんより

✨mおりだくさんでどれもおいしかったです。カレー、サブジ、タンドリーチキンはお本当に簡単で、どれもスパイスが入っていても主張しすぎずちょうどよくおいしかったです。

N.Mさんより
 

クリスマス*フロマージュノエルケーキレッスンのご感想

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✨クリーム・生地・ラズベリージャムすべて味見の時からおいしかったですが、一緒に食べると本当においしかったです。クリームが濃厚でラズベリークリームの酸味がアクセントになっていて他では食べたことのない味でおいしかったです。
見た目がとっても華やかでクリスマスにぴったりだと思います。
クリームが濃厚だけど、たくさん食べちゃいました。外にもクリームがたっぷりだったのでもっと重いかと思いましたが全く気になりませんでした。前にロールケーキを習ったものの、うまく巻けなくて自宅では失敗ばかり。今日巻き方のコツを復習できたので、また家でチャレンジしてみようと思います。
 
M.Nさんより
 
✨こんなにおいしいクリスマスケーキなら絶対外のより美味しい&安心。来年のケーキも何になるか今から楽しみです。色がキレイなのでお正月にも作れそうです。いつもより工程が多かったですが巻き方を練習して自宅でも作れそうです。

Y.Mさんより
 
✨クリーム(チーズ入り)が濃厚で、でも甘すぎず美味しかったです。スポンジのふわふわ加減も良かったです。
クリームのハーモニーが…うまい!しっかり冷やせばきちんとかたまりそうなので、切っても美しいままだし食べやすいです。生地へのクリームのぬり方、クリームや生地の状態いろんなコツをしっかり教えてもらえて安心できました!
 
加藤美由紀さんより
 
✨スポンジもふわふわで甘すぎず、クリームはチーズクリームの濃厚な味でとってもおいしかったです!
キレイなベリーの色合いがクリスマスぽくってきれいだった。見た目はすごく豪華で難しそうに見えたけど、実査に作って見たら意外と簡単で家でも作れそうだと思った。今日も体に良いのに美味しくて感激でした!またお願いします!
 
福田智子さんより

✨今回もとても美味しかったです。クリームチーズのクリームが最高でした。
娘が作ったのですが、とてもキレイにできました。もちもちでフワフワでさっぱりしていて食べやすいケーキでした。今日も娘たちも楽しくレッスンに参加させていただきありがとうございました。

M.Iさんより

✨甘さひかえめでスポンジもフワフワで美味しかったです。ラズベリージャムがアクセントになり、クリームと合わさりちょうど良い甘さ、味でした。
とてもかわいらしくてよかったです。クリームをきれいに塗らなくてもノエルなのでそれっぽくなり楽でいいなぁと。フランボワーズがとてもおしゃれに見えてよかった。甘さひかえめなので、たくさん食べられてしまいそうで困ってしまうくらい。コツをたくさん教えてもらったので今年のクリスマスに作ります!
さゆりさんのスイーツは甘さひかえめで食べやすくて大好きです。これからも色々教えていただきたいと思います。よろしくお願いいたします・

Y.Kさんより

✨クリスマスケーキを習っておけば毎年作れる!と思って来てみました。
今回のレシピはフロマージュをいうことで夫も好きだし、シフォンケーキとしても作れる生地ということで本当に習ってよかったーと思いました。とてもおいしかったです。
生地のもちもちさにびっくり。よくコンビニで売っている”もちもちなんとか”みたいでした♡

M.Aさんより
 

おせちレッスンのご感想

濃すぎず、甘すぎず、家庭の味✨手作り✨温もりが伝わって来て美味しかったです!
しきいの高くない、馴染みのある、作りやすいお節料理を教えてもらえて実践も軽〜い足取りでできそうで復習が楽しみです♪

かざり切りを初めて目にして(先生が目の前でやってくれる所)、実際の練習も出来感覚もわかり、また出来上がりはとても華やかで可愛らしいことに食べることのワクワクが増すことも知ったので他のお料理も全て素敵でした!!
材料をそろえて早速
今度のお正月に活用させていただきま〜す♡
子供2人連れでしたが、今日も温かく見守ってくださりありがとうございました♪楽しかったです。また来年もよろしくお願いいたします。

西宮さつきさんより

✨優しい味でとてもおいしかったです。お正月に合うきれいな感じでした。材料もそろえられるものばかりで、私でもつくれそうです。手順も味もすべてが良く楽しい時間でした。ありがとうございます!

中尾はるかさんより

✨おいしかったです!スパイスやゆずの香りが聞いていてよかったです。
やさしい味で家庭的でした。作ったことのあるメニューが多かったですが、スパイスやラム酒、ゆずなどを使うところや、手順など細かいところが勉強になりました。

神谷真由美さんより

リクエスト*タキメシ ・春のマリネとつくね

✨美味しかったです。つくねの味付け、菜の花アボカドしらすが特に気に入りました。お腹かがいっぱいになりました。苺がに勝てな娘もムースを頂きました。
おつゆの野菜の切り方、さっそく明日くるお客様用に試します。
スイーツのレッスンだけも大好きですが、お料理のレッスンも楽しい。今日もありがとうございました。
 
✨お料理スイーツすべて美味しかったです!!マリネに使ったアボカドでまたひとつレシピが増えて嬉しかったです。幼子も食べ易い食材で良いですねっ♪スープもしょうゆベースがホッとする美味しさで、懐かしさも感じて気に入りました。
 
✨すべてがとてもおいしかったです。少しの手をかけるだけで、こんないおいしい食事になるなんて嬉しいです。家にあるような調味料が多く食材も手に入りやすいものなので作れそうです。いつも美味しい楽しいレッスンありがとうございます。ごちそうさまです。

中尾はるかさんより

エキスパートコース 事前アンケート

①エキスパートコ-スに参加にあたり、どんなことに悩んでいましたか?

 
エキスパートコース+インストラクターと合わせての受講なので、今の私の知識と技術で大丈夫なのだろうか
ちゃんと習得できるのかな


②何がきっかけでこのコースを知りましたか?
 
さゆりさんの講座を何回か受けてもっと深く知りたくなった
 
③コースの存在を知ってすぐに申込みをしましたか?
 
お金(料金)が高かったので主人に相談してからでないとと思い1〜2日考えました。
 
④何が決め手となってこのエキスパートコースに参加されましたか?

全てで4回 一回につき2〜3品のスイーツを習得できるところ
 
⑤あなたがこのエキスパートコースで得たいものはなんですが?
 
家族(子供)のおやつを手作りのものでなるべくしたい
そして グルテンフリースイーツを通して色んなルナがりを持ちたい
我が家に来てくれる人を増やしたい
 
⑥このエキスパートコースに期待されることは何ですか?
 
伝える技術を得たい(教える技術)
楽しく作るコツ
毎日楽しく過ごされているなぁと感じるさゆりさんの生き方を教わりたいです。



A.Yさんより
 
 
①エキスパートコ-スに参加にあたり、どんなことに悩んでいましたか?


特に悩んでいる事はないです。まずはやってみる事と思ってます。
学んでいる中で疑問点があった時はお聞きします。
 
②何がきっかけでこのコースを知りましたか?
 
ブログで拝見しました。
 
③コースの存在を知ってすぐに申込みをしましたか?
 
この前の日程のコースは(1月?)は日程が合わず、今回がいいタイミングでの申し込みになったと思います。
 
④何が決め手となってこのエキスパートコースに参加されましたか?

グルテンフリーという、普通のお菓子とはまた違った分野を学べるということ。あとは単に体にやさしい美味しいものを食べたいということ。
 
⑤あなたがこのエキスパートコースで得たいものはなんですが?
 
グルテンフリースイーツの作り方だけでなく、グルテンフリーの知識やさゆりさんがお持ちの雑学全てに興味があるので、できるだけ吸収したいと思っています。


⑥このエキスパートコースに期待されることは何ですか?
 
自分の地域の人にも知ってもらい、自らも教える立場となって広めていけたらいいなと思っています。そのノウハウも学んで行きたいです。
 
Y.Kさんより

 
①エキスパートコ-スに参加にあたり、どんなことに悩んでいましたか?


仕事をしているので通えるかどうか心配だった
 
②何がきっかけでこのコースを知りましたか?
 
さゆり先生の教室に通って。
 
③コースの存在を知ってすぐに申込みをしましたか?
 
①の理由で少し悩みましたが、インストラクターにまではならなくて良いこともあり、すぐに申し込みました。
 
④何が決め手となってこのエキスパートコースに参加されましたか?

米粉のお菓子がたくさん学べて、米粉以外のプラスアルファも学べるようだったから。
 
⑤あなたがこのエキスパートコースで得たいものはなんですが?
 
簡単に着手出来て楽しんで作れるようになりたいです。
 
⑥このエキスパートコースに期待されることは何ですか?
 
お菓子(米粉)のレパートリーが増えること、コースに参加された方やさゆり先生からパワーをもらうこと
 
H.Tさんより




①エキスパートコ-スに参加にあたり、どんなことに悩んでいましたか?


参加日程と時間(1030-1530)の調整を悩んでいました。家からだと830-17までになってしまうため
 
②何がきっかけでこのコースを知りましたか?
 
滝さんのレッスンをたくさん受けていてそこから知りました。
 
③コースの存在を知ってすぐに申込みをしましたか?
 
コースの存在を知った時はインストラクターコースしかなく悩んで受けなかったのですが、エキスパートコースが出来たと聞きすぐに申し込みました。(結局インストラクターコースに入りましたが…)
 
④何が決め手となってこのエキスパートコースに参加されましたか?

1つ1つの講座だけでなくまとめて米粉の座学も含め学びたかったため。
 
⑤あなたがこのエキスパートコースで得たいものはなんですが?
 
自分で納得したお菓子を作ること、アレンジがきかせられるようになること。コツを得ること
 
⑥このエキスパートコースに期待されることは何ですか?
 
滝さんの知識を存分に学ぶこと。食器の盛り付け方etc スピリチュアルなことまでゆっくりとお話ししたいと思います。
 
Y.Mさんより


①エキスパートコ-スに参加にあたり、どんなことに悩んでいましたか?


子連れOKとはいえやはり作業ができないことなどがあるため、子どもを預けるかどうか悩みました。とてもありがたいことにさゆりさんは受け入れてくださるため私自身の問題なのですが…
 
②何がきっかけでこのコースを知りましたか?
 
さゆりさんの他のレッスンにて
 
③コースの存在を知ってすぐに申込みをしましたか?
 
しました。
 
④何が決め手となってこのエキスパートコースに参加されましたか?

もう個別レッスンをしていないレシピの数々をまとめて習えることです。
 
⑤あなたがこのエキスパートコースで得たいものはなんですが?

美味しいスイーツをもtとたくさん作れるようになルコと。あと、美味しいスイーツばかり作って、いろんな意味で自己嫌悪に陥るのでバランスが取れるようなマインド、Happyな考え方、氣を整えること(?)、すてきな盛り付け方、アレンジ方法(レシピの)
 
⑥このエキスパートコースに期待されることは何ですか?

上記のことを習えるようになること、さゆりさんの美味しいランチ(グフフ…)笑
通うほどにまわりも自分も喜ばせることができるんだろうなをワクワクしています。
どうぞよろしくお願いいたします。

加藤美由己さんより
 

 

肉まん・あんまんレッスンのご感想

✨食感も中の具の味もとてもおいしかったです。一個でもボリュームがあるので食事としても満足できます。大きくふっくら仕上がって普通の肉まんのようでした。
 
✨いつもながら美味♡
皮はパオズと共通ということでしたが、各々美味しくどしらも自宅で作りたいと思います。かみごたえも良く食べやすかったです。
 
✨今回もとっても美味しかったです!肉まんあんまんの皮の部分もフワッともちっとしていて感触・食感も中華まん✨でした。肉まんの具もたべごたえばっちりで味もドンピシャ!!そして、食後が身体が軽い、胃もたれしないのは手作りとワラカンレシピならでは!あんこもほどよくちょうどよい甘さと柔らかさで炊き方もとっても短くできる方法を教えてもらえて本当に参加して良かったです。

✨いつも通り安定しておいしい味でした!蒸したては米粉!?ってわからないくらいでした。お汁もサラダのドレッシングも美味でした。
見た目は米粉!?と本当にわかりませんでした。ツヤツヤでさわりたくなる見た目でした。1つでお腹がいっぱいになってしまうくらいボリューム感たっぷりでした。
このレッスンのためにこうn有したセイロですぐトライしたいです。
 

基本の米粉ケーキとパンレッスンのご感想

✨とても美味しかったです。
米粉のケーキは、米粉によってこんないも食感が違うんだとびっくりしました。
米粉のパンやスイーツと変わらずな見た目で、会う米粉がそれそれ違うんだなぁと思った。
(自宅でも)作りたいです。



Y.Kさんより


✨

パンはもちもち、スイーツは米粉だと忘れてしまう美味しさでした。
付け合わせのとり肉とアボカドの和え物がすごくおいしかったのでおうちでも作りたいと思います。
娘もすごく気に入ってお代わりを何度もしてすみません。
簡単&アレンジが聞くレシピだったので、自宅でもぜひ作って見たいです。
ずっと気になっていましたが、やっとこれて本当によかった。
もっと早く教われば良かったかもしれないです(笑)
 
k.Iさんより
 

エキスパートコース 事後アンケート

 
①今回参加してみていかがでしたか?
 
盛り沢山のグルテンフリースイーツに大満足です。おなじみのスイーツがグルテンフリーで作れる、しかも美味しいというとても魅力的なコースだと思います。
 
 
②今回のコースで印象に残ったことはありますか?
 
スイーツの実習だけでなく、毎回の座学もとても楽しく勉強させていただきました。家で実際に作ったものも多いのですが、どれも簡単に作れたのはさゆりさんの指導のおかげだと思います。
 
 
③その他、ご感想があればお書きください。
 
全4回の講座プラス森本さんのお話、とても楽しかったです。
(美味しいタキメシ も頂けてラッキーでした)
また、個別レッスンに伺いたいです。今後とも宜しくおねがいいたします。
 
Y.Kさんより
 
 
①今回参加してみていかがでしたか?
 
とてもためになりました。レシピ〜座学にいたるまで楽しくて仕方ありませんでした。ただのおやつづくりレッスンとは全くちがって、ココロの整え方、おかしが与える影響など、他には無いレッスンです。本当にもう終わったことがさみしい…
 
 
②今回のコースで印象に残ったことはありますか?
 
マンツーマンで受けられたこと。子ども(ヤンチャ)が一緒だったので私のペースで、他の人に気兼ねせず好きなことができておいしくて幸せでした。
 
③その他、ご感想があればお書きください。
 
何だか胸が一杯で…終ってしまったのでが寂しいです。
さゆりさんに感謝の気持ちで一杯です。
ありがとうございました。
 
加藤美由己さんより
 
 
①今回参加してみていかがでしたか?
 
前半(滝さん)後半(モリモトさん)全く視点が違いとても勉強になりました。
インストを取ることになりましたがエキスパートとインストラクターが分けて取れることはハードルが下がりました。毎回行くのがとても楽しみでなくなるのがさみしいです。
 
②今回のコースで印象に残ったことはありますか?
 
アレンジ方法を色々学べてとてもよかったです。
一番の思い出は「タキメシ 」です♡
 
 
③その他、ご感想があればお書きください。
 
とにかく楽しくてもう一度受けたいです。
米粉以外のスイーツも習いたい+他のレシピも教えられるようになると嬉しいです。
 

タキメシ  ナンプラー活用レッスン

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✨とても美味しかったです。ナンプラーがこんなに使えると思わなかった。
おくらのスープも味加減がとても良かったです!ドレッシングは市販のを買わずにこれにしようと思いました。とても手軽に作れておいしかったので仕事が遅くなってしまったときでも仕事が遅くなってしまった時でも作ろうという気になりそうだと思いました!また別のレッスンも受けたいです。
 
E.Tさんより
 
✨念願のナンプラーレッスン受けれてうれしかったです。ドレッシングの美味しさびっくりしました。家にある材料で十分おいしいんだなードレッシング買う必要ないんだなーと改めて思いました。
ナンプラーの香りがきつくなくほんのりアジアの香りで食べやすかったです。息子も嫌がらなそう…今晩の夕飯にスープとヤムウンセンをまず作りまーす。アジアご飯もすぐ作れそうです。
先日手みやげにヨーグルトムースを作っていき好評でした。昨日はドラやきを作りました。実は初復習…とってもおいしいって食べてくれました。家でのおやつは市販のものを減らしていきたいのでさゆりさんのレシピありがたいです。
 
M.Aさんより
 
✨大変美味しゅうございました…。ひき肉のアジアごはんは以前別のレッスンの時にいただきましたが、今日も改めて感激しました。スープはナンプラーが際だちすぎないし、ヤムウンセンは子どももとても良く食べ大好評でした。材料さえ切ってしまえば本当にサッサと出来てすごい!家で再現するのがたのしみです。

加藤美由己さんより
 
✨久しぶりのタキメシレッスン !とても楽しかったです♪^^
お味はもちろん✨美味しかったです♡全て〜〜〜!!ヤムウンセンが子どもに人氣なの、私もわかりました!笑 ココナッツムースもソースも念願のレシピを知ることができて大満足です☆
彩り豊かで美味しそうです✨どれも食べやすいお味で万人に受けますよね♪
 
✨今日もとても美味しくいただきました。スープの生姜がほっとするおいしさでした。アジアごはんもどんどんすすんでたくさんいただきました。家ではるさめを食べようとした時に油が少ないためくっついて食べにくいことがありましたのでヤムウンセンつるつる美味しく家でやりたいと思います。ごはんのバリエーションが増えてとてもうれしいです。
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